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Las
BROCHETAS se peraran alternando capas de carne, cebolla,
pimiento y tocino, ya sea sobre una varilla metálica o en
palillos individuales, estas pueden freirse en aceite o directamente
al carbón.
Se
pueden acompañar con champiñones a la plancha, papas
a la francesa o al horno. Ensalada y verduras a la plancha.
Podemos combinar arrachera, rib-eye, lomo de cerdo y pechuga de
pollo.
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